台风天气来临，大家都窝在家里不敢外出，商场夜市也都关门啦。
小伙伴说想吃夜市的土豆了，那就自己在家做吧，毕竟土豆这玩意是怎么吃都好吃呀。
街头夜市的凉拌土豆片，一份8块钱，性价比实在是不高，自己在家做，一半的价格就能做出一大盆，关键是还简单，也就十分钟就能出菜啦~
食材
土豆、香葱、小米辣、青线椒
盐、白糖、孜然粉、白芝麻、生抽、米醋
步骤
土豆切片，厚度大概能透光那种就行，差不多0.2cm。
浸泡在水中去掉一部分淀粉。
水烧开，下土豆片大火煮。
煮到土豆片有很多白色浮沫就说明熟透了。
捞出土豆片，放入凉水降温。
冷却土豆片的时候做个酱汁。
碗中加入盐、白糖、孜然粉、小米辣、线椒碎、白芝麻、生抽。
搅拌均匀。
淋上热油。
加点米醋。
搅拌均匀，酱汁完成。
土豆片沥干水分，放入大碗中。
将酱汁淋到土豆片上。
搅拌均匀。
撒葱花。
再次拌匀即可。
香喷喷的拌土豆片完成啦。
天气炎热没胃口，试试这道凉拌土豆片，做法简单，开胃下饭哦。
好吃的街头土豆片，做法简单，懒人党和新手党也可以轻松学会。
夜市的孜然土豆片，手把手教你做，实惠又好吃，再也不用买啦。
