今天可以煲个汤补补！这次我们来煮个黄立鱼汤。这种鱼是沿海常见的品种，钓鱼会经常钓到，一般可清蒸，煎，煮汤。
黄鳍鲷，又名黄墙，黄脚立，赤翅等。属鲈形目鲷科鱼类，广泛分布于红海、阿拉伯海沿岸、印度、印尼、日本、朝鲜、菲律宾和中国近海。是华南沿海重要的经济鱼类之一。
黄立鱼其实是一种很有营养的海鱼，一般在我们这里做月子的孕妇都吃它。黄立鱼用来煮汤是超级甜的，非常好吃的。黄立鱼的做法，与我们平时煮汤方法都一样，很简单，海鱼吃的就是鲜味，出来的汤非常浓郁美味！
Recipe 食谱
- step 1 -
去除内脏，清洗干净黄鳍鲷鱼，切成2到3厘米厚的块状备用。
- step 2 -
倒油热锅，放入姜片爆香，倒入鱼大火煎至泛黄，倒入适量清水煮开，放盐，胡椒，小葱段一分钟后倒入米酒，香菜即可。
