今天讲一下自来水中的余氯
我们每天早晨刷牙的时候，常常会闻到一股消毒水的味道，这就是因为自来水中含有“余氯”。
关于自来水中的余氯，一直以来争议颇多。
首先，大部分净水器的销售人员，会告诉你余氯对人体是有害的。
比如他们说自来水加热后，水中的余氯会产生三氯甲烷等致癌物质
又会说如果用含余氯的自来水洗澡，浴室里的余氯会经过呼吸道和皮肤进入人体，会对人体健康造成伤害。
还会说用含余氯的自来水清洗蔬菜和水果，氯会破坏蔬菜水果中的营养成分。
这是真的吗？会不会是他们为了卖净水器而危言耸听？
客观地说，上面的这些说法，在他们描述的场景下，大部分是有一定道理的。
但是，任何事都是分两面的。他们只说了余氯对我们不利的一面，但没有说余氯对我们有用的一面。
不然的话，自来水厂为什么还会用氯气消毒呢？为什么还要在自来水输送过程中保持余氯含量呢？
其实，自来水使用氯消毒至今已经有100年的历史了，目前在自来水厂中仍然普遍采用。
之所以如此，重要原因是用氯消毒是一种低成本的杀灭水中致病细菌、病毒的方式，并且十分有效。
自来水正是经过了用余氯等消毒的措施，才保证了最基本的饮用水安全，比如可以杀灭伤寒、痢疾等病菌及常见的肠道病毒，这样就消灭了很多历史上通过水传播的传染病。
在自来水厂中用氯消毒后，在自来水管网中也应该保持一定量的余氯，这样可以抑制自来水输送过程中细菌和病毒的繁殖和生长。
如果管道中没有余氯，自来水经过长距离的管道输送，可能会滋生了很多致病细菌病毒。
那么当我们洗手、洗脸、刷牙、洗菜、洗碗时，水就不安全了，这些细菌病毒就极容易造成疾病传播。
我国《生活饮用水卫生标准》规定，自来水厂出厂水中游离余氯为不低于0.3mg/L，管网末梢水中余氯不能低于0.05mg/L
当然，如果我们在自来水末端装上净水机去除余氯，基本不会有太多细菌病毒滋生，因为去除余氯后的水，我们马上就使用了。
即使是这样，如果我们清洗的蔬菜水果是用来生吃的，也建议用含余氯的水，这样可以抑制细菌病毒滋生的速度，吃了更不容易拉肚子，特别是清洗后不能短时间吃完的情况下。
有人做过试验，同样一杯水敞口放置，纯净水比含余氯的自来水，细菌滋生速度要快很多倍。
以前农村没有自来水时，夏天用地下水清洗瓜果，吃了容易拉肚子，基本都是这个原因。
