做法：
1，准备好干辣椒捣碎，最好选用线椒，线椒口感比较好而且又香又辣
2，捣碎的辣椒面倒入大碗中加入一点熟的菜籽油搅拌均匀，这样做的目的是一会泼热油的时候 不会因为油温过高把辣椒烫糊，再加入一勺白芝麻
3，起锅倒油冷油加入蒜片，葱段，香菜，洋葱
4，再加入香叶，八角，桂皮，花椒，橘子皮，小火慢炸，炸出这些香料里面的香味，炸大约10分钟左右，食材变焦捞出
5，把热好的油分次泼入辣椒碗中每泼一次都要搅拌一下
6，搅拌均匀后再加入一点香醋一点白酒，搅拌一下，这样做出来的红油辣子味道会更香
做法：
1，准备好干辣椒捣碎，最好选用线椒，线椒口感比较好而且又香又辣
2，捣碎的辣椒面倒入大碗中加入一点熟的菜籽油搅拌均匀，这样做的目的是一会泼热油的时候 不会因为油温过高把辣椒烫糊，再加入一勺白芝麻
3，起锅倒油冷油加入蒜片，葱段，香菜，洋葱
4，再加入香叶，八角，桂皮，花椒，橘子皮，小火慢炸，炸出这些香料里面的香味，炸大约10分钟左右，食材变焦捞出
5，把热好的油分次泼入辣椒碗中每泼一次都要搅拌一下
6，搅拌均匀后再加入一点香醋一点白酒，搅拌一下，这样做出来的红油辣子味道会更香
